equivalencias en la cocina

Cuando comenze en esto de cocinar mas allá de la típicas recetas que me habían enseñado en mi familia, lo primero fue buscar recetas por la web, las que me resultaba muy complicado, puesto que todas decían "una taza", "1 cucharada", "1 cucharadita" etc etc. me enloquecía cada vez que las leía jajajaja... pero de a poquito pasando de un blog a otro,  fui entendiendo esto de las equivalencias. lo primero que me llamo la atención y me gusto muchísimo fueron esas tazas y cucharas medidoras que todas ocupaban, por cierto muy lindas. no quise ser menos y partí a comprarme unas, que ademas de ser  una monería me servirían de mucho en esta aventura.


 !!!!estas son mis lindas tazas y cucharas medidoras!!

Aparte de comprarme estos utensilios, necesitaba saber las equivalencias en ml o gramos y haciendo una arduaaaaaa investigacion jijijiji encontre estos datitos que he recopilado y que son muy necesarios, por lo meos para mi son utilisimos.



Medidas aproximadas de tazas a gramos
1     taza = 240 ml               1    cucharada     =  15 ml
1/2 taza = 120 ml                1    cucharadita  =    5 ml
1/3 taza =   80 ml                1/2 cucharadita  = 2.5 ml
1/4 taza =   60 ml                1/2 cucharadita  = 1.2 ml



 Harina comun y azúcar impalpable

1/4 taza = 30 gramos
1/3 taza = 40 gramos
1/2 taza = 60 gramos
3/4 taza = 85 gramos
1 taza     =120gramos


 Azúcar granulado blanco

1/4 taza=55 gramos
1/3 taza=75 gramos
1/2 taza=115 gramos
3/4 taza=170 gramos
1 taza=225 gramos


 Mantequilla o margarina

1/4 taza=55 gramos
1/3 taza=75 gramos
1/2 taza=115 gramos
3/4 taza=170 gramos
1 taza     =225 gramos


Azúcar moreno (el claro o demerara)
1 taza=     220 gramos
1/2 taza= 120 gramnos
1/3 taza=   85 gramos
1/4 taza=   55 gramos

harina de reposteria

1/4 taza = 20 gramos
1/3 taza = 25 gramos
1/2 taza = 50 gramos
3/4 taza = 70 gramos
1 taza = 95 gramos


Tallas y pesos de los huevos

S: Pequeños, de menos de 53 g.
M: Medianos, de 53 a 63 g.
L: Grandes, de 63 a 73 g.
XL: Súper grandes, de 73 g o más.